中国青年报客户端讯(通讯员 崔浩亮 中青报·中青网记者 杨宝光)海水青蟹肉色洁白、肉质鲜美，热量低而营养丰富，是名贵海鲜，且具有食补功效，广受人民群众喜爱。可就是如此好的食材，却因为销售市场供应不足，价格长期居高不下很难进入“寻常百姓家”。

关注到这个现象后，宁波大学海洋学院硕士研究生季心平和同学组建“蟹亿水产团队”，下决心解决这一难题。

为此，季心平和简杰亮、陈恩助等人在浙江台州、宁波，福建、广东等多地几十个个渔村进行调研，他们发现，造成海蟹供不应求的原因出现在了养殖业前端：刚刚幼蟹一期的小蟹苗一般是海捕的野生苗，质量普遍较差，即使辛苦培育成熟，养出的成蟹个头较小，经常出现空瘦、膏少的情况。

“小蟹苗因营养差、易染病，在养殖过程中死亡率极高。”季心平心想：既然如此，为什么不能直接销售规格更大，更易存活的大蟹苗。

明确了方向和目标，季心平带领团队开始科研攻关。

由于螃蟹个体互残严重，只是把小苗养大这样一个简单的步骤，蟹亿水产团队就投入了不少的心血和时间。他们需要培育健硕的高质量蟹苗;要能控制幼蟹的打斗;还要尽可能的降低幼蟹染病率。

团队首先引入高产抗病的新品种、新品系;其次配合中间培育专用设备开发和设施改造，在养殖密度不变的情况下有效减少了幼蟹争斗，减少中间培育损耗;最后开发零抗生素绿色防病技术，在不使用任何抗生素的情况下将幼蟹患病率控制在3%以内。

截止目前，该团队已经经过多批次的中试规模苗种培育生产实践，现每年可以向市场稳定投放大规格蟹苗50余万只，为养殖户的高效养殖保驾护航。

季心平与同学的脚步并没止步于此。他们成立宁波蟹亿水产有限责任公司，开始实际生产规格蟹苗。

原来的海捕蟹苗质量差、易夭折，捕苗公司为了降低损耗，在捞苗后会趁着苗的活力好快速卖出，把蟹苗的损耗风险转移给蟹农。而蟹亿团队实现的中间培育多规格蟹苗技术，使蟹苗可以在孵化后快速生长，抗病性更强，存活率更高。培育到大规格苗种后再售出，极大的减少了蟹农的养殖成本，提高了苗种放养成活率，并降低了蟹农的养殖风险。

如今，季心平与她的团队的脚步已经由沿海向内陆地区延伸，在过去的一年中，蟹亿水产已经为河南兰考、延津、山东东营等多地提供大量优质蟹苗，将科研成果切实转化为生产力。

季心平说：“这些大规格的蟹苗从放苗到出塘销售，比起传统的小蟹苗可以减少两到三个月的养殖时间，对更早降温的北方养殖户而言，更早出塘销售意味着更好的抢占市场先机，同时为养殖户提供了一年多批出蟹的可能。”

不仅如此，蟹亿水产还积极鼓励公司生产基地周边的村民利用“蟹亿”的技术一起生产大规格蟹苗，共同致富。

宁波市鄞州区咸祥镇朱家岙、乐家村等附近村庄的蟹农在听说蟹亿水产的新型生产模式后，也有很多人前来询问，表示在明年愿意尝试与其合作培育大规格蟹苗。浙江奉化区的养殖大户舒云龙在看到季心平她们的中间培育基地后，立即表示他明年也想要尝试一下这种养殖方法。

在这个过程中，季心平与同学们也慢慢蜕变，从初出茅庐的大学生变成了养殖户口中的海蟹育种育苗年轻“专家”。

“我们希望能多把科研成果引入生产实践，把更多优质的蟹苗送到乡间、输到内地，让更多的蟹农享受到科技的红利和实实在在的收入，切实助力乡村振兴，乡民致富。”季心平说。

海洋学院党委副书记谢冰蕾表示，“季心平与她的蟹亿水产团队作为一群年轻的科研工作者，将实验成果转化为到生产实践中，很好的推动了产学研建设。”